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江西有机食（shí）品开（kāi）发中应注意（yì）的（de）问题

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江西有（yǒu）机（jī）食品开发中应（yīng）注意（yì）的问（wèn）题

所属分类：江西有（yǒu）机产品（pǐn）认（rèn）证
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发布日期：2018/04/29
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详（xiáng）细介（jiè）绍

问：如何在（zài）现有的条件下从事有机农业?
答：在（zài）具体实施中，总的原则是（shì）寻找市场，先易后（hòu）难（nán），建立基（jī）地，逐步转（zhuǎn）变。

问：怎样选择有机（jī）农业生（shēng）产：地点?
答：生（shēng）产地（dì）点应选择环境好、基本无污染的地区。如天然野生的土特产品，较少（shǎo）使（shǐ）用或不使用人工合成农药、化肥的地点，可按照有机食品的生产标准进行生产（chǎn）。基（jī）础条件好的（de）先开发，这（zhè）样（yàng）费力少、见效快。

问（wèn）：什么气候适合有机农业生产（chǎn）?
答：应选择（zé）暖温带、温带（dài）、气候（hòu）比较凉（liáng）爽（shuǎng）的（de）地（dì）区，这样病虫害少。

问（wèn）：如何选择有机（jī）农业产（chǎn）品（pǐn）的种类?
答：应选择抗病性（xìng）强，不（bú）用或很少用农药的作物，易栽培管理，经济效益（yì）好，有（yǒu）市场竞争力的品种。
　　产品选择（zé），应选（xuǎn）择基础好、容易转换（huàn）成（chéng）有机食品和有市场潜（qián）力的产品（pǐn）(如弥（mí）猴桃、山芋、茶叶等)，发展精（jīng）深加工（gōng），开发（fā）系列产品（pǐn）(如有机大豆（dòu）——酱油、豆奶粉、黄豆芽、豆（dòu）腐，有机茶饮，新鲜果（guǒ）汁等)

问（wèn）：如（rú）何开发（fā）有机（jī）农（nóng）业产品的市场?
答：应以发达国（guó）家（jiā）和国内大中（zhōng）城市为主，销（xiāo）售（shòu）对象（xiàng）应面向（xiàng）经济收入（rù）高，比较富裕和受（shòu）教育（yù）程度较高的（de）阶层，可向宾馆、合资、独资企业、航（háng）空部门等销售。开发的重点是：婴幼儿食品、大（dà）众饮料以及国（guó）际市（shì）场需要的种类。

问：欧洲部分有机农产品产量与价格?
答：由于不使（shǐ）用化肥和农药（yào）等化学物品，有（yǒu）机农（nóng）产品（pǐn）单产约为常规种植单产的60—80％，但有机农产品的销售价（jià）格却（què）比常规（guī）种（zhǒng）植农产（chǎn）品高出（chū）数倍(牛（niú）奶除外)。