江西推出ISO22000食品安全管（guǎn）理体（tǐ）系的目的（de）

所属分（fèn）类：江西ISO22000认（rèn）证
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发布日（rì）期：2021/06/17
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详细介（jiè）绍

来自政府和消费者（zhě）的不断提高的要求、规则（zé），使得食品（pǐn）制造商们（men）的日子越来（lái）越不舒服了。他（tā）们转向本地的标准（zhǔn）化（huà）团体要（yào）求制定自愿性标准（zhǔn）以（yǐ）满足社会（huì）需（xū）求。作为这种要求的结（jié）果，许多国家如丹（dān）麦、荷兰、冰（bīng）岛（dǎo）、澳大（dà）利亚等推出了本国的食品安全管理系统标准。丹麦标（biāo）准化协会（huì）（DS）据此提出应建立统一（yī）的（de）国际（jì）标准。在2001年，在他们建议（yì）下成立了ISO/TC&34食（shí）物制品技术委（wěi）员会，丹麦担任了（le）秘书处工作（zuò）。为了同（tóng）一目（mù）的，工作组（WG8）同年（nián）11月（yuè）成立（lì）。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件》准备了工作（zuò）计划和时间表。他们建（jiàn）议，新标准应该（gāi）在2004年（nián）年底（dǐ）出台（tái）。这一标（biāo）准将会与目前联合国有关组织（zhī）已经（jīng）推出（chū）的（de）规则相协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助（zhù）食品生产（chǎn）商合（hé）理（lǐ）使用HACCP原则，避（bì）免影响（xiǎng）他（tā）们赢利性的食（shí）品生产。该新标（biāo）准与（yǔ）原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业（yè）中的应用指导方针"将会相互补（bǔ）充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要（yào）大得多，前者针对的（de）是（shì）食品质（zhì）量的所有方面（miàn），阐述了如何将HACCP整（zhěng）合进组织的质量管（guǎn）理体系（xì）；而后（hòu）者（zhě）则集中（zhōng）于（yú）食（shí）品的安全（quán）性，并建议（yì）食品生（shēng）产商主动建立食品安全体（tǐ）系（xì）

ISO22000将会帮助食品（pǐn）制造业更好地使用HACCP原则，它将不（bú）仅针对食品质（zhì）量，也将包括食物安（ān）全（quán）和食物安全（quán）系统（tǒng）的建立，这也是首次将联合国（guó）有关组织的文件（HACCP）列（liè）入到质量管理系（xì）统中来。ISO:22000将会是（shì）一个有效（xiào）的工具，它（tā）帮助食（shí）品制造业（yè）生产（chǎn）出（chū）安全、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成（chéng）员在标准（zhǔn）形成过程中加入进来（lái）。较（jiào）近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家参（cān）加了工作（zuò）组。

食（shí）品安全一直都是全球食品（pǐn）供应链中的一个（gè）重要（yào）问题。国际标准（zhǔn）化组织（ISO）正在制定（dìng）ISO22000:200X标准（zhǔn），它既是描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用（yòng）指导标准，又（yòu）是（shì）可供认证和注册的可审核（hé）标准。这为我们（men）带（dài）来了一个在（zài）食品安全领域将多（duō）个标准统一的机会，也（yě）成为在整个食品供应（yīng）链中实（shí）施HACCP技（jì）术的一种（zhǒng）工（gōng）具。